L’Œuvre au corps

Du 19 mai au 18 juin 2022 la Galerie La Forest Divonne s’associe à Swenden Studio à Bruxelles et à Paris pour créer une expérience sensorielle unique, à travers la rencontre de l’art et du goût ! Pour cette collaboration la Galerie La Forest Divonne et Swenden Studio joignent leur domaine d’expertise respectif, les arts plastiques pour l’un et la gastronomie pour l’autre, autour d’un concept inédit réunissant six artistes internationaux et six grands chefs étoilés.

La collaboration des chefs et des artistes sera déclinée en deux volets, dans les deux galeries et dans ces six restaurants d’exception.
D’une part, les chefs inviteront les artistes à aménager une partie de leur restaurant, et s’inspireront de l’œuvre de l’artiste qui leur est associé pour créer une expérience culinaire unique qui sera déclinée en repas dans le restaurant. Le public pourra réserver des places pour vivre cette expérience culinaire et artistique à la table des artistes.
D’autre part, tout au long du projet les deux galeries exposeront chacune les trois artistes associés au projet dans leur ville, au sein d’une exposition collective permettant au public de s’imprégner des œuvres qui auront tant inspiré les chefs.
De surcroit, certains chefs proposeront au public de découvrir dans les galeries, une fois par semaine, un avant-goût des saveurs phares conçues pour leurs restaurants, sous la forme d’une épice, d’un thé ou encore d’une bouchée.

Pour réserver cliquez ici ou contactez la galerie via paris@galerielaforestdivonne.com

À Paris :

Alain Passard, chef du restaurant l’Arpège***, et Jean-Bernard Métais sculpteur français.
Alain Passard (1956), couronné de trois étoiles Michelin depuis 1996, est mondialement connu pour avoir porté les légumes au pinacle de la gastronomie, en introduisant dès 2001 un menu 100% végétal à sa carte. Son audace, son intuition et sa créativité inspirent des générations de cuisiniers tout autour de la planète.
Jean-Bernard Métais (1954) est célèbre pour ses sculptures monumentales installées dans l’espace public de grandes villes en Chine, au États-Unis, en France, en Belgique, en Norvège, au Luxembourg ou au Royaume-Uni. Partout où il intervient, il s’imprègne de l’esprit des lieux pour en exprimer les forces et les émotions sous-jacentes.

Bruno Verjus, chef du restaurant Table** et Guy de Malherbe, artiste-peintre français.
Bruno Verjus (1959) chef deux étoiles du restaurant Table, est un cuisinier autodidacte et charismatique, créateur d’une cuisine d’auteur personnelle et flamboyante, qui s’inspirera des toiles du peintre français Guy de Malherbe. Les œuvres de Guy de Malherbe (1958), exposées aux Etats-Unis, en France, au Royaume Uni, au Japon et en Belgique, figurent en bonne place dans les collections publiques françaises et de nombreuses collections privées européennes. Un des fils conducteurs de son œuvre est le dialogue de l’organique et du minéral, particulièrement incarné dans ses œuvres récentes où artichauts, huîtres et côtelettes prennent l’allure de silhouettes ou de montagnes.

Adeline Grattard, cheffe du restaurant Yam’Tcha*, et Valérie Novello, artiste-plasticienne française.
Adeline Grattard (1978), est la cheffe une étoile du Yam’tcha, dont la cuisine a été propulsée sur la scène internationale par le documentaire que Netflix lui a consacré dans la série Chef’s Table en 2016. Accompagnée par son mari Chi Wah Chan, sommelier en thés, elle puise son inspiration dans la cuisine de Hong Kong ou elle a
pratiqué avant d’ouvrir son propre restaurant. Valérie Novello (1971), artiste franco-italienne exposée en France, en Belgique, en Italie et à Taïwan, dont l’œuvre se déploie entre sculpture et dessin à la recherche d’une part d’inconnu, à découvrir par l’art. Une pratique qui
l’amène à se définir comme « artiste-archéologue ».

À Bruxelles:

Christophe Hardiquest, chef du restaurant Bon Bon**, et Rachel Labastie, artiste plasticienne française.
Karen Torosyan, chef du restaurant Bozar* et Jeff Kowatch, artiste peintre californien.
Nicolas Decloedt, chef du restaurant Humus & Hortense* et Tinka Pittoors, artiste plasticienne d’Anvers